El Señor habla a Moisés y a Aarón. Entre los animales de la tierra se pueden comer los que tienen pezuña hendida y rumian. Se nombran como ejemplos de inmundos el camello, el conejo de las rocas, la liebre y el cerdo, que no cumplen ambas condiciones. Quien toque sus cadáveres queda inmundo.
De los animales del agua se pueden comer los que tienen aletas y escamas; todo lo demás es abominable. Después se enumeran aves prohibidas, entre ellas el águila, el buitre, el cuervo, el búho y el murciélago. De los insectos alados que caminan en cuatro patas se pueden comer los saltamontes y langostas que saltan, y los demás son inmundos.
La segunda parte trata de la impureza por contacto: quien toque el cadáver de un animal inmundo, o uno que murió sin ser sacrificado, queda inmundo hasta la tarde y debe lavar su ropa. Las vasijas de barro contaminadas se rompen. Los animales que se arrastran son inmundos. El capítulo concluye con el fundamento: el Señor sacó a Israel de Egipto para ser su Dios, y por eso deben ser santos porque él es santo.